BANQUET
Banquet merupakan sarana yang tidak jauh
berbeda dengan restoran baik perlengkapan, peralatan
serta tata saji yang disuguhkan, hanya saja Banquet
tidak menyediakan sajian secara permanen seperi restoran, melainkan
diselenggarakan setelah adanya pihak pemesanan yang akan
menyelenggarakan berbagai bentuk jaminan. Pelayanan pada Banquet
dimulai sejak pelanggan memesan tempathingga akhir acara, kesepakatan
tersebut meliputi:
• Hari / tanggal dan jam pelaksanaan acara
• Jumlah peserta yang hadir
• Macam-macam acara yang diinginkan pelanggan.
• Tahapan penyelenggaraan acara
• Tata ruang
• Jenis pelayanan
• Fasilitas lain yang dinginkan
• Sistem pelayanan